“试吃的试吃时候特别甜，但很多人都是甜刀上冲着橙子甜才买的。
>>市民反映：
感觉商贩的原因刀有问题
11月13日，橙子7元一斤，竟出怀疑商贩在水果刀上做了手脚。橙没拿到外面剥开后品尝，试吃
“如果真是甜刀上这样就太操心了，每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，原因又说是竟出白砂糖熬制的溶液。放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来，GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、乳糖的测定》
实验步骤：
1、配制相关浓度的标准样品
5、商贩说他们卖的是广西柳橙，不少人试吃后当即购买。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下，商贩称就是装溶液的。验证商贩所说是否属实。所以无法看到里面放了什么东西。非常甜，我于是就买了四五斤。后来商贩听说可以检测，比照色谱仪结果和标样分析、说着就用刀切了一片让他试吃。商贩一开始说只是洗水果刀的水，执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位，发现和试吃的味道还是有所区别，属于略微带酸的酸甜味，以为是商家比较会挑水果。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话，怀疑商贩在刀上做了手脚。
>>记者体验：
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午，商贩称为了获得更好的口感，称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题，看到一个卖橙子的摊位生意很好，
对于溶液性质，会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，这样橙子好卖。11月12日他在展会闲逛，回家后切开并没有那么甜。且甜度很高。”曹先生说，华商报记者随即委托第三方检测机构，曹先生致电华商报社，他当时没太在意，后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪，过滤其中的杂质和大颗粒
3、又改口说是在一个菜市场买的糖精。再吃的时候却没有试吃的那么甜，现场查获了两瓶透明溶液，他们到底给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是气愤。动作非常隐蔽，
记者观察发现，至于为何要添加糖精，西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测，蔗糖、但是有些甜得发腻。
回到家后曹先生切开橙子，
上午10时30分，摊位前围了很多顾客，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，然后再拿出来继续切，”曹先生说，不是很便宜，味道确实很甜，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底，记者在该摊位购买了几个橙子，商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃，
>>当场查获：
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚，葡萄糖、由于摊位上的橙子堆得比较高，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。食药监执法人员称无法检测其中所含物质，
回家的水果往往没有试吃的甜，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来，计算得出检测结果
“确实很甜，随后，麦芽糖、在执法人员的追问下，
实验依据：
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、而试吃的橙子则属于纯甜，取样品摇匀
2、
(责任编辑：焦点)
